INSTITUT
PAUL BOCUSE

INSTITUT
PAUL BOCUSE

Présentation

Entrez dans la légende Institut Paul Bocuse et, ensemble, apprenons à rêver en grand !

L’Institut Paul Bocuse se positionne, depuis 1990, parmi l’élite internationale des formations en management international de l'hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires.

L'innovation, la créativité et l’entrepreneuriat sont au coeur de notre formation. Nous associons les grands standards internationaux de l'hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires à la modernité de notre pédagogie basée sur l'alternance entre théorie et pratique. Vous serez accompagné par une équipe de plus de 300 enseignants, professionnels et experts reconnus. Parmi eux 40 titulaires PhD et 20 chefs-enseignants, dont une équipe de MOF.

Parce que vous êtes unique, nous construisons votre formation personnalisée
selon vos aptitudes et aspirations (30 parcours différents possibles). Soutenu et
reconnu par toute une profession et notre puissant réseau de diplômés présent
dans plus de 80 pays, vos opportunités sont mondialement infinies.

Nos programmes :
• Le Bachelor (Hons.) Management International de l'hôtellerie vous prépare à porter les valeurs novatrices de l'industrie hôtelière.
• Le Bachelor (Hons.) Management International de la Restauration qui aborde l’intégralité de la chaîne de valeur en Food Service, vous forme à devenir un manager leader sur tous les segments de la restauration.
• Le Bachelor Management International des Arts Culinaires vous prépare à devenir la nouvelle génération talentueuse de chefs et restaurateurs en adoptant une vision moderne et créative des métiers culinaires.
• Spécialisation de 4e année : Luxury Hospitality Management, Lifestyle Hospitality Management, Maximizing Profit in the Electronic Marketplace, The
Hospitality Entrepreneur, Strategic Meeting & Event Management ou International Wine & Beverage Management.
• Le MSc in International Hospitality Management, en partenariat avec emlyon business school, vous apporte une vision globale du secteur et du management combinée à un savoir-faire spécialisé. Il se déroule en France et en Chine.
• Le Master's degree in Culinary Leadership & Innovation, délivré en partenariat
avec l'Université des Sciences Appliquées Haaga-Helia (Finlande), vous forme à devenir un spécialiste du management culinaire de demain.

Nos programmes bachelors sont visés par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation.

Le monde vous ouvre ses portes :
• Cursus français/anglais ou 100% anglophone
• 10 campus internationaux
• 1000 étudiants de plus de 55 nationalités
• Des partenaires académiques en Europe, Amérique Latine et Asie
• Des semestres de mobilité à l'international

Des perspectives de carrières infinies :
• 100% d’employabilité en France et à l’international
• Des entreprises partenaires fidèles et leaders sur notre secteur
• 60% des diplômés débutent à l'étranger
• Un coaching personnalisé de l'étudiant par nos talent Managers

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